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Naturalmente Insieme |
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L’iniziativa si basa sull’idea di avviare sul territorio di Vaiano una produzione di cereali senza glutine e di avere a disposizione, nell’arco dell’anno per la molitura, il Mulino situato in località La Badia a Montepiano, recentemente restaurato dalla Comunità Montana della Val di Bisenzio che ne è proprietaria.
Il progetto avrà, come punto centrale di riferimento, il nuovo Centro Visite della Calvana a Le Fornaci con la sua postazione multimediale dotata di lavagne interattive, attrezzatura da videoconferenza e navigatori satellitari utilizzabile per le “Camminate della Salute” previste nel progetto. Fa parte del Centro Visite anche la “Casa-Vacanze” la cui funzione è quella di fornire ospitalità turistica anche legata agli eventi correlati a questo progetto.
Le vere e proprie attività agricole, da riscoprire assieme agli addetti dell’Azienda Agricola Del Bello di Vaiano, saranno accompagnate da una serie di momenti informativi per conoscere ed approfondire tutti gli aspetti relativi al cereale privo di glutine: cenni storici, le caratteristiche e le proprietà alimentari, con la presentazione di un ricettario curato dall’Associazione Italiana Celiaci Onlus e di un “Formulario della Salute” curato dal Dipartimento Igiene ed Alimenti della ASL 4 di Prato.
L’iniziativa non è solo per celiaci, ma per tutti coloro che sono alle prese con problemi di corretta alimentazione abbinata a sano movimento: per questo alle attività agricole fanno riscontro camminate ed escursioni, occasioni di valorizzazione dell’ambiente naturale e della cultura locale, appuntamenti per conoscere il cavallo come amico e di apprezzarne le esibizioni nel contesto collinare, iniziative di aggregazione sociale.
Il progetto si svolgerà nell’arco dell’annualità del 2010 e sarà articolata in vari momenti che avranno inizio nel mese di febbraio, periodo in cui la campagna si prepara alla semina, per concludersi in novembre con l’inizio della preparazione al nuovo ciclo produttivo.
Questi i primi tre eventi in programma:
DOMENICA 28 MARZO 2010
H. 10:00 Ritrovo presso il Centro Visite della Calvana a Le Fornaci.
Da qui, direzione presso l’Azienda Agricola Del Bello per la Semina del grano saraceno.
Giornata della semina con pranzo per tutti accompagnato da stand informativi e del gusto.
DOMENICA 18 APRILE
H. 14.30 Ritrovo presso il Centro Visite della Calvana a Le Fornaci.
Camminata della salute sull'anello settentrionale della Calvana con navigatori satellitari. Per escursionisti: 10 km, 4 ore di percorso; per amatori e per famiglie: 5 km, 2 ore di percorso.
Merenda all’Azienda Del Bello.
SABATO 22 MAGGIO 2010
H 15:00 Ritrovo presso il Centro Visite della Calvana a Le Fornaci.
La salute nel campo: osservazioni ed informazioni a cura del dr. Vannucchi sulla coltura del grano saraceno presso il Centro Visite della Calvana e l'Azienda Agricola.
Merenda all’Azienda Del Bello.
Per maggiori informazioni e per le prenotazioni obbligatorie contattare Cosetta Fantini al 335.58.96.930
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